Cánh gà sốt me - chua ngọt ngon cơm | Canh ga sot me

Cánh gà giòn với lớp nước sốt me phủ bên ngoài ăn hơi chua chua, ngọt ngọt và có vị cay nhẹ rất hấp dẫn là món ăn mặn vô cùng đưa cơm mà chắc chắn là cả gia đình bạn sẽ thích lắm đấy! Cánh gà sốt me - chua ngọt ngon cơm

	Nguyên liệu gồm có: 3 - 4 cánh gà 1 nhúm me nhỏ (me dùng nấu canh chua) 1 muỗng tương ớt 1 muỗng cà phê nước mắm 2 muỗng cà phê đường 3 muỗng cà phê bột năng 1 muỗng cà phê muối Tỏi, tiêu Dưa leo ăn kèm.
	Bước thứ nhất(1): Cánh gà mua về rửa thật sạch, nhổ lại một lần cho sạch lông, dùng dao chặt làm đôi.
	Trụng sơ cánh gà qua nước sôi rồi đổ ra bát, dùng nĩa châm lên mình cánh gà để ướp gia vị cho nhanh thấm.
	Ướp thịt với ít muối, tiêu, đường, trộn thật đều, bạn nên ướp ít gia vị ở cánh gà. Đậy màng bọc thực phẩm cho kín rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng từ 2 - 3 tiếng.
	Bước thứ hai(2): Vắt me cho ra bát, châm vào tí nước sôi, dùng thìa dầm cho me tan.
	Pha 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng tương ớt, trộn thật đều để đường tan (nếu không ăn cay bạn có thể không dùng tương ớt).
	Bước thứ ba(3): Đổ bột năng ra dĩa, lăn cánh gà qua bột năng để bột bám đều khắp cánh gà.

	Làm nóng dầu ăn trong chảo, chiên cánh gà ngập dầu, lửa lớn, thỉnh thoảng trở đều hai mặt để cánh gà vàng đều.
	Cánh gà vàng vớt ra rổ để ráo dầu
	Bước thứ tư(4): nấu nóng 2 muỗng cà phê dầu chiên trong chảo, phi tỏi thơm.
	Nhanh tay đổ nước sốt me đã làm ở Bước thứ hai(2) vào nồi, đun lửa lớn đến khi nước sốt quyện sánh lại thì bạn nếm nêm sốt có vị hơi chua chua, ngọt ngọt là được.
	Bước thứ năm(5): Tiếp theo đổ cánh gà vào, dùng đũa đảo đều đến khi cánh gà bám đều nước sốt me.
	tắt lửa, lấy cánh gà ra dĩa dùng nóng với cơm và dưa leo ăn kèm.

Cánh gà giòn với lớp nước sốt me phủ bên ngoài ăn hơi chua chua, ngọt ngọt và có vị cay nhẹ rất hấp dẫn là món ăn mặn vô cùng đưa cơm mà con trai mình rất thích và có thể ăn mấy bữa liền mà không chán. Với món này bạn chỉ cần thêm một món canh hoặc rau luộc giản đơn là có bữa tối ngon mà đủ chất cho cả nhà rồi!

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)